BERENJENA MORADA

Este tipo de berenjena es la estrella de la huerta por su distintas forma de cocinar, las podemos comer frita las podemos comer rellenas con carne y gratinada y como no en pisto mecladas con calabacino patatas y tomate.es un fruto que al cocinarlo absorbe poco aceite es distinta a la berenjena negra.Es una planta que tendremos que ponerles unas guias para poderlas amarar pues del peso de los frutos acaban tumbando a la planta.el riego debe ser diario y al coger la berenjena debemos tener cuidado pues el cáliz pincha bastante por donde vamos a cortarla. deberemos dejar entre plantas unos 60cmts y entre bancales 1,20mtrs.
sus flores son de color violeta en forma de estrella.esta planta fue la que mas
tardo en germinar en el semillero y ahora es la que esta ganando su sitio en el huerto pues junto al pimiento son las que mas van a durar .